豪华酒店的天下盟主当是“伯兹大酒店(Burj Al-Arab)”，翻译成汉语又称“阿拉伯塔”，它坐落在波斯湾的迪拜，堪称是世界上顶级的豪华酒店。据说，住一天7500美元;进去看两眼，也要120美元。虽说它收费不是全球最高的，这座别致的建筑却成为阿拉伯世界穷奢极欲的象征，迪拜还拿它当聚拢人气和财富的城市名片。
阿拉伯联合酋长国由七大“酋长国”组成，迪拜就是其中最重要的一个。它紧扼霍尔木兹海峡的“黄金水道”，沙漠腹地滚滚的石油滋养着这座纸醉金迷的奢华之城。迪拜是“阿联酋”的第二大城市。上世纪中叶，这座海滨小城还相当朴素。大约三四十年之后，它奇迹般地脱胎换骨，霍尔河畔的摩天大楼，争先恐后，拔地而起。豪华轿车亮光一闪，平滑地穿过宽阔的林荫大道。迪拜王储并不满意治下的繁华，他一再拉财阀下海，几经辗转，著名企业家Al-Maktoum 下了重注，他的图纸扎根在海水最澄澈、沙滩最细软的地方。干了整整五年，像荷兰人那样围海造岛，把250根粗大的桩柱，深深地打在海底40米水下。迪拜人听惯了海潮与夯机的和鸣、看惯了繁星与钢花的辉映，9000吨钢材被牢牢地熔铸在一起。美仑美奂的巨型“船帆”终于驶入了波斯湾的涛声里。(下图：“伯兹大酒店”的空中球场)
1999年深冬，“伯兹大酒店”落成剪彩，开门迎客。它的豪华程度令人叹为观止，专家们很为难，真不知道该给它定几星颗星：五星，六星，还是七星?实在是没有先例，给不出一个确切的结果。有人说，“伯兹”应该划到“七星”。其实，几颗星并不要紧，关键是全球酒店业“无出其右”，这座沙漠与海洋之间的巨大建筑，养育着人类追求卓越的思维和好莱坞式的梦想。
酒店出自英国设计师W.S.Atkins的得意手笔，矗立在海滨的人工小岛上，酷似帆船状，通体呈塔形，从头到脚56层，高达321米，拥有202套复式客房，在中间靠上的位置搭建了俯瞰全城的豪华餐厅，还修成一座全球最高的花园中庭。它正对着“Jumeirah Beach酒店”，曾几何时，那是世界上最棒的，可惜，和“伯兹”面对面做邻居，显得寒碜多了。
步入“伯兹”才能体味到金碧辉煌的含义。大厅、中庭、套房、浴室……犄角旮旯儿都是金灿灿的，连门把手、水龙头、烟灰缸、衣帽钩，甚至一张巴掌大小的便条纸，都镀满了黄金。虽说只是薄薄的一层，却超出了客人的想像力，很多大人物都眼前一亮、受宠若惊。已故时装设计师范思哲先生是见过大世面的人，他居然也被“伯兹”的奢华给震住了，安睡一夜之后，他极为受用，逢人便会称羡不已。
